칼륨은 잘 알려져 있지는 않지만 우리 몸에서 매우 중요한 기능을 하는 미네랄 성분인데요. 이번 포스팅에서는 칼륨이 풍부한 식품에 대해 알아보겠습니다.
칼륨의 중요성
칼륨은 우리 몸속 체액 농도를 조절해 주면서 금육의 수축, 이완작용을 도와주면서 신경 전달 물질을 활성화해 주는 중요한 미네랄 성분입니다. 칼륨은 체내 혈액 속에 아주 소량 존재하지만, 이러한 칼륨성분의 농도가 변화를 일으키면 우리 몸에 매우 치명적일 수 있습니다. 부정맥이나 심장마비가 오는 원인이 될 수 있기 때문이죠. 칼륨이 부족하면 우리 몸은 피로감을 느끼게 되고 심장 두근거림 현상과 함께 혈압증가를 유발할 수 있습니다. 한 연구에 따르면 칼륨이 뇌졸중의 위험을 막는다고 밝혀졌으며 심장의 전기 활동을 조절한다고 합니다.
고구마
고구마는 베타카로틴과 비타민 외에도 칼슘, 철분, 섬유질이 풍부한 식품입니다. 무엇보다도 칼륨이 매우 풍부한데요. 무려 542mg이나 들어있다고 합니다. 고구마 열량이 103kcal라는 것을 감안한다면 칼륨이 엄청나게 풍부한 식품이죠.
시금치
뽀빠이가 즐겨먹는다는 시금치는 한 컵 분량에 칼륨이 무려 839mg이나 들어있습니다. 이외에도 항암효과가 있다는 글리코 글리세롤 리피드도 함유되어 있습니다.
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아보카도
아보카도는 지중해 식단에서 빼놓을 수 없는 식품인데요. 칼륨이 굉장히 풍부하게 들어가 있으며, 한 연구에 따르면 아보카도를 꾸준히 섭취할 경우 대사증후군 발생확률을 줄여주며 건강한 장수생활을 하는 데 큰 도움을 준다고 합니다.
석류
석류도 칼륨이 많이 함유되어 있고 섬유질과 비타민도 함유되어 있으며 특히 여성에게 좋은 식품으로 알려져 있지요.
강낭콩
강낭콩 반 컵분량에 칼륨이 595mg이나 들어있는데요. 섬유질도 풍부해서 다이어트와 함께 신진대사를 촉진하고 심장건강에도 역시 좋다고 합니다.
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바나나
바나나는 가진 단 맛에 비해 혈당을 비교적 서서히 올려주며 칼륨이 매우 풍부한 식품중 하나입니다. 바나나를 꾸준히 섭취할 경우, 칼륨의 작용으로 뇌졸중 위험을 20%나 감소시킨다는 연구결과도 있네요.
비트
비트의 또다른 별명은 천연 혈관조영제라고 하죠. 그만큼 혈압관리에서 빼놓을 수 없는 식품이며, 식이성 질산염, 칼륨 모두 풍부합니다.
완두콩
항암효과와 함께 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있는 완두콩은 칼륨 또한 매우 풍부한 식품입니다. 항산화 효과도 뛰어나며 폴리페놀 성분이 풍부하기 때문에 건강을 생각하시는 분이라면 꼭 챙겨드실 것을 권합니다.
조개
전세계인들이 사랑하는 식품인 조개에는 약 85g에 칼륨이 무려 534mg이나 함유되어 있습니다. 건강에도 좋고 맛도 좋은 조개는 꼭 먹어줘야 하는 필수 건강식품이죠.
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