인도인들이 손으로 식사하는 진짜 이유

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 인도인들이 손으로 식사하는 진짜 이유, 살펴보도록 하겠습니다. 인도인들이 손을 사용하여 식사를 하는 이유에 대해 궁금하신 분들은 아래 본문을 참고해 주세요.

손으로 음식을 먹는 의미

인도사람들이 음식을 도구를 사용하지 않고 맨손을 써서 먹는다는 것은 단순히 관습적인 이유가 아닙니다. 그들의 사회, 문화, 종교적 신념에 의한 것인데요. 인도 속담 중에 음식을 맨손으로 먹는 것은 우리 몸을 채우는 것뿐 아니라 마음과 정신을 다 충족시키는 행위라는 것이 있습니다.

 

인도인이 손으로 식사하는 이유

✅ 아유르베 철학

인도에는 고대로부터 내려오는 철학인 아유르베가 있습니다. 이 철학사상에 따르면 우리가 음식을 먹는 오른손의 각 손가락은 자연의 다섯 가지 요소를 상징하는데요. 엄지는 공간, 검지는 공기, 중지는 불, 약지는 물, 소지는 대지를 의미합니다. 즉, 자연의 모든 요소를 상징하는 오른손으로 식사를 한다는 것은 이 자연의 모든 요소를 하나로 연결하는 의식과 같습니다.

✅ 지역적 특성

인도지역에 생산되는 식재료의 특성도 인도인이 손으로 식사하는 이유와 관련 있습니다. 인도에서 생산되는 쌀은 인디카 종자의 쌀로 안남미라고 불리는데요. 인도쌀은 찰기가 하나도 없습니다. 바람이 불면 밥덩어리가 떨어지는 것이 아니라 각각의 쌀이 모래알처럼 흩날릴 정도입니다. 따라서 수저에 떠먹기에는 잘 떠지지도 않고 손으로 먹는 것보다 불편합니다.

✅ 소화 촉진

음식으로 손을 먹는 행위는 손끝에 분포되어 있는 수많은 신경세포로 음식을 느끼며 먹는 것과 같습니다. 따라서 음식을 먹기 전부터 우리 몸은 손가락 신경세포의 신호로 음식을 받아들일 준비를 하게 되며, 몸속 소화기간에서 충분한 소화효소를 분비하게 해 줍니다. 뿐만 아니라 수저로 한꺼번에 퍼먹는 것에 비해 더 적은 양을 오래 먹게 하기 때문에 식사를 천천히 하게 하고, 당뇨도 예방할 수 있습니다.

✅ 위생적 이점

언뜻 생각하기에는 손으로 음식을 먹는 것이 더럽다고 생각할 수 있지만, 손을 깨끗이 씻는다면 오히려 수저로 먹는 것보다 더 위생적인 것이 사실입니다. 게다가 우리 손에는 몸에 이롭다는 Normal Flora 박테리아가 있어서 이를 같이 섭취하게 되면 건강적으로 더 좋다고 합니다.

 

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