두바이 초콜릿이란? :: 두바이 초콜릿 다이어트 레시피

최근 두바이 초콜릿이라고 SNS를 타고 빠르게 퍼지고 있는 초콜릿이 있습니다. 굉장히 독특하고 복합적인 맛으로 사람들을 사로잡고 있는 두바이 초콜릿이 무엇이고 어떻게 만드는지 궁금하신 분은 아래 본문을 참고해 주세요.

두바이 초콜릿 열풍

작년 탕후루에 이어 올해는 두바이 초콜릿 열풍이 불고 있습니다. 이미 기온이 30도를 오르내리는 무더운 날씨에 아침부터 줄을 서서 두바이초콜릿을 사려는 사람들이 많이 늘고 있는데요. 대부분 SNS를 통해 접하고 호기심 반, 기대 반으로 두바이 초콜릿을 찾는다고 합니다. 한 예로 서울 송파구에 있는 테미즈 카페에서 5월 말부터 두바이 초콜릿을 판매하기 시작했는데요. 타 지역에서 두바이 초콜릿을 사기 위해 미리 와서 대기하는 손님이 점점 늘고 있다고 합니다.

 

두바이 초콜릿이란?

아랍에미리트 두바이, 현지에 있는 디저트 업체인 픽스 디저트 쇼콜라티에가 선보인 초콜릿입니다. 유통기한도 3~4일로 짧은 데다가 한정수량만 팔기 때문에 현지 가격은 1개당 65 디르함으로 한화로 1개당 2만 4천 원에 육박하는 비싼 금액이지만 인기가 굉장히 많아 현지에서도 1~2분 내로 완판 된다고 합니다. 두바이 초콜릿은 초콜릿 코팅 안에 피스타치오 스프레드와 중동식 면인 카다이프가 들어있는 굉장히 독특한 형태인데요. 달콤한 초콜릿과 고소한 피스타치오, 바삭한 카다이프가 매우 복합적이고 색다른 맛을 낸다고 합니다. 현재 한국에서 판매하고 있는 두바이 초콜릿도 현지 업체와 똑같은 레시피로 만들고 있습니다.

 

두바이 초콜릿 레시피

두바이 초콜릿을 직접 만드는 방법은 다음과 같습니다.

1. 카다이프를 버터에 바삭하게 볶아주세요.
2. 바삭하게 볶은 카다이프를 피스타치오 크림과 잘 섞어서 스프레드를 만듭니다.
3. 초콜릿을 깔고 그 위에 만든 스프레드를 발라줍니다.
4. 그 위에 녹인 초콜릿을 올리고 냉장고에 넣어서 식히면 됩니다.

 

다이어트 두바이 초콜릿 레시피

두바이 초콜릿이 아무래도 열량이 높기 때문에 다이어트하시는 분들은 다음과 같은 레시피로 만들어 먹으면 좋습니다.

1. 카다이프에 버터를 넣지 말고 코코넛 오일로 바삭하게 볶아부니다.
2. 구운 피스타치오 가루와 올리브유를 섞어서 스프레드를 만듭니다.
3. 다크 초콜릿을 깔고 그 위에 만든 스프레드를 발라줍니다.
4. 다크 초콜릿을 녹여 그 위에 올린 다음에 냉장고에 넣어서 식혀주면 됩니다.

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