저항전분이란? :: 건강에 좋은 이유 & 섭취 방법

탄수화물은 일반적으로 혈당을 빠르게 올리는 영양소로 인식되지만, 모든 탄수화물이 동일하게 작용하는 것은 아닙니다. 그중에서도 저항전분(Resistant Starch)은 일반적인 전분과는 다르게 소장에서 소화되지 않고 대장까지 도달하여 건강에 유익한 다양한 작용을 하는 특별한 전분입니다. 이번 포스트에서는 저항전분이 무엇인지, 건강에 미치는 영향, 그리고 효과적인 섭취 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 저항전분이란?저항전분(Resistant Starch)은 일반적인 전분과 달리 소장에서 소화되지 않고 대장으로 이동하는 전분입니다. 일반 전분은 소장에서 분해되어 포도당으로 변환되지만, 저항전분은 소화되지 않고 식이섬유처럼 대장까지 도달하여 장 건강에 도움을 줍니다.저항전분의 특징소화가 덜 되는 탄수화물로 ..